{"data":{"url":"https://kidoria.at/kindergeburtstag/roulade","canonical":"https://kidoria.at/kindergeburtstag/roulade","json_url":"https://kidoria.at/kindergeburtstag/roulade.json","type":"info","locale":"de","title":"Biskuitroulade für den Kindergeburtstag: Grundrezept","description":"Biskuitroulade einfach selber backen: Grundrezept mit Zutatenliste, Backzeit und Roll-Tipps. Beliebte Süßspeise für den Kindergeburtstag.","h1":"Biskuitroulade backen","updated_at":"2026-10-12T06:27:35+00:00","breadcrumbs":[{"name":"Kidoria","url":"https://kidoria.at/"},{"name":"Biskuitroulade backen","url":"https://kidoria.at/kindergeburtstag/roulade"}],"answer":"Eine Biskuitroulade backen Sie aus einem luftigen Biskuitteig, den Sie dünn auf dem Blech backen, noch warm aufrollen, füllen und wieder einrollen.","intro":"Die Biskuitroulade ist schnell gemacht und bei Kindern beliebt, weil sich die Füllung frei wählen lässt. Der Teig backt nur wenige Minuten, das richtige Aufrollen ist der wichtigste Schritt. Das Grundrezept nennt Zutaten, Backzeit und die Schritte zum Rollen.","body":null,"sections":[{"heading":"Teig","text":"Schlagen Sie Eier mit Zucker und einer Prise Salz hell und schaumig, heben Sie Mehl vorsichtig unter. Streichen Sie den Teig dünn und gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Durch das luftige Aufschlagen wird die Roulade locker; rühren Sie nach dem Unterheben des Mehls nicht mehr kräftig."},{"heading":"Backen und Rollen","text":"Backen Sie den Teig bei rund 200 °C etwa 10 bis 12 Minuten, bis er goldgelb ist. Stürzen Sie ihn sofort auf ein mit Zucker bestreutes Tuch, ziehen Sie das Backpapier ab und rollen Sie die noch warme Platte mit dem Tuch auf. So behält sie die Form. Nach dem Auskühlen vorsichtig aufrollen, füllen und wieder einrollen."},{"heading":"Füllungen für Kinder","text":"Beliebt sind Marmelade, gesüßte Schlagsahne oder eine Schicht Nuss-Nougat-Creme. Für eine fruchtige Variante passen pürierte Erdbeeren mit Sahne. Bestäuben Sie die fertige Roulade mit Staubzucker und schneiden Sie sie in gleich dicke Scheiben."}],"tables":[{"caption":"Zutaten für eine Roulade (ca. 10 Scheiben)","columns":[{"key":"c0","label":"Zutat"},{"key":"c1","label":"Menge"}],"rows":[{"c0":"Eier","c1":"4 Stück"},{"c0":"Zucker","c1":"100 g"},{"c0":"Mehl","c1":"100 g"},{"c0":"Prise Salz","c1":"1"},{"c0":"Füllung (Marmelade/Sahne)","c1":"ca. 250 g"},{"c0":"Staubzucker zum Bestreuen","c1":"nach Bedarf"}]}],"checklist":null,"faq":[{"question":"Warum reißt meine Roulade beim Rollen?","answer":"Rollen Sie den Biskuit sofort nach dem Backen noch warm mit einem zuckerbestreuten Tuch auf; eine ausgekühlte Platte bricht beim Rollen leicht."},{"question":"Welche Füllung mögen Kinder?","answer":"Beliebt sind Marmelade, gesüßte Schlagsahne oder Nuss-Nougat-Creme; fruchtig wird die Roulade mit pürierten Erdbeeren und Sahne."}],"mode":null,"price_summary":null,"items":[],"pagination":null,"alternatives":[],"related":[{"name":"Minecraft-Kuchen für den Kindergeburtstag","url":"https://kidoria.at/kindergeburtstag/minecraft-kuchen"},{"name":"Ritterburg-Torte für den Kindergeburtstag","url":"https://kidoria.at/kindergeburtstag/torte-ritterburg"}],"sources":[],"price_index":null},"meta":{"currency":"EUR","vat_note":"Beträge in der Währung aus „currency“. „vat_included“: true – inklusive Umsatzsteuer, false – zuzüglich Umsatzsteuer, null – vom Anbieter nicht angegeben.","terms":{"text":"Sie dürfen die Daten frei verwenden, auch in Antworten von Assistenten und auf Partnerseiten. Bedingung: Nennen Sie Kidoria als Quelle und verlinken Sie das Portal oder die jeweilige Seite (Feld „url“). Preise und Angaben ändern sich – geben Sie das Prüfdatum („checked_at“) mit an.","url":"https://kidoria.at/redaktionelle-richtlinien#datennutzung"},"attribution":["Quelle: Kidoria – https://kidoria.at/"],"license":"Nutzung mit Quellenangabe und Link zum Portal. Koordinaten aus OpenStreetMap unterliegen der ODbL 1.0.","generated_at":"2026-11-01T21:29:56+00:00"}}